Voorgerechten
oester
3 stuks
blanche de normandie
Pompoen
wortel, aubergine,
groene curry dressing
Steak tartaar
Spiegelei, augurken-mayonaise, zoetzure groenten
zwezerik
doperwt, Opperdoezer, truffel
carpaccio
peterselie dressing, spek, kappers
pijnboompitten
Ceviche zeebaars
knol, dille, sjalot chips, appel
soep
tomatenbouillion
ravioli gevogelte, bleekselderij, rode peper
bouillabaisse
rouille, saffraanaardappel
verrassingsmenu
3 gangen 39,50 | 4 gangen 47,00
5 gangen 52,50 | 6 gangen 57,00
wijnarrangement
per glas 6,50
hoofdgerechten
Dorade
fregola, venkel,
salsa verde
Zeeduivel
kalfswang, rosti, paprika,
courgette, piment de espalette
Risotto
waterkers, bloemkool, artisjok,
gerookte amandel, knoflook
bouillabaisse
rouille, saffraanaardappel
rijk gevuld
ossenhaas
pommes lyonnais
bearnaise
cote de boeuf
simmenthaler dry aged
650 gram per 2 personen
Entrecote
dry aged 200 gram, asperge, biet, kriel,
gekarameliseerde knoflook
Parelhoender
Papperdelle, paddenstoel,
Parmezaan
Mosselen
Gebakken, knoflook, rozemarijn, tijm,
salade, patat
Reserveren
Reserveren kan online via de reserveren knop
Voor overige vragen kunt u telefonisch contact opnemen met ons.
Belt u dan met 010 – 24 600 24, dan staan wij u persoonlijk te woord.