Voorgerechten
oester
3 stuks
Zeeuwse Creuses
kikkererwt
tandoori, harissa,
bataat, pita
Pastrami
rund, cacao,
topinambour, stoofpeer
zwezerik
zuurkool, truffel,
gekonfijte aardappel
carpaccio
peterselie dressing, spek, kappers
pijnboompitten, Parmezaan
Cocquille
kokos, enoki, papaja,
garnalen chutney
soep
uiensoep
gegratineerd, Parmesaan
Bisque
gamba, rode peper olie
verrassingsmenu
3 gangen 39,50 | 4 gangen 47,00
5 gangen 52,50 | 6 gangen 57,00
wijnarrangement
per glas 7,50
hoofdgerechten
Mosselen
Gebakken, knoflook,
rozemarijn, tijm,
salade
Kabeljauw
Linzen, zuurdesem,
witlof, shiitake
Heilbot
Lardo, pompoen,
peterseliewortel
Risotto
waterkers, bloemkool, artisjok,
gerookte amandel, knoflook
Zwezerik
zuurkool, truffel
gekonfijte aardappel
ossenhaas
pommes Lyonnais
bearnaise
cote de boeuf
dry aged
Big Green Egg
650 gram
per 2 personen
Entrecote
dry aged 250 gram
Big Green Egg
Hertenrug
hertenpeper, ongehutste
hutspot, pommes fondant
Reserveren
Reserveren kan online via de reserveren knop
Voor overige vragen kunt u telefonisch contact opnemen met ons.
Belt u dan met 010 – 24 600 24, dan staan wij u persoonlijk te woord.