Voorgerechten
oester
3 stuks
Zeeuwse Creuses,
Ketel one vodka
Artisjok
grapefruit, perzik,
crumble, knoflookvinaigrette
Vitello Tonnato
Kalfsmuis, appelkappers, basilicum, tonijnmayonaise
zwezerik
witlof, knol, spätzle, truffel
carpaccio
peterselie dressing, spek, kappers
pijnboompitten, Parmezaan
Steak tartaar
Gebakken eendenlever,
hazelnoot vinaigrette
Tonijn
tonijn, soja, papaja,
wortel, wasabi sorbet
Mosselen
in de schelp gebakken
Bisque
gamba, tomaat, rode peper
verrassingsmenu
3 gangen 39,50 | 4 gangen 47,00
5 gangen 52,50 | 6 gangen 57,00
wijnarrangement
per glas 7,50
hoofdgerechten
Schol
fregola, meiraap, gremolata
Zeebaars
cassave, kailan, gele curry
Mosselen
In de schelp gebakken
Parelhoender
Truffelpasta,
courgette
Zwezerik
witlof, knol, spätzle, truffel
ossenhaas
pommes Lyonnais
bearnaise
cote de boeuf
dry aged
Big Green Egg
650 gram
per 2 personen
Kalfslende
kalfswang, salie aardappel, roze peper jus
Raviolo zoete aardappel
bloemkool, aubergine
pecannoot
Reserveren
Reserveren kan online via de reserveren knop
Voor overige vragen kunt u telefonisch contact opnemen met ons.
Belt u dan met 010 – 24 600 24, dan staan wij u persoonlijk te woord.