Voorgerechten
Oester
3 stuks
Zeeuwse Creuses,
Ketel one vodka
Brioche
Fourme d'Ambert,
vijgen
Coquille
vichyssoise, prei
Runder tartaar
kwartelei, mosterdschuim
Duif
pistache, quinoa, cumberlandsaus
Zwezerik
schorseneer, truffel
Terrine
eendenlever, gekonfijte eend,
mosterdfruit
Mosselen
in de schelp gebakken,
tijm, rozemarijn, look
Carpaccio
spek, kappertjes,
pijnboompit, peterselie dressing
Paddenstoelensoep
korstdeeg stengel
Mosterd soep
Zeeuws spek, rookworst
verrassingsmenu
3 gangen 44,50 | 4 gangen 54,50
5 gangen 63,50 | 6 gangen 69,50
wijnarrangement
per glas 7,50
hoofdgerechten
Mosselen
in de schelp, tijm, rozemarijn,
knoflook, patat, salade
Heilbot
wortel, Pommes fondant,
sjalotjus
Buikspek
witlof, Mornay saus
Kalfswang
eendenlever, aardpeer,
spruiten, bloedworst
Zwezerik
schorseneer, truffel
Ossenhaas
pommes Lyonnais
bearnaisesaus
Côte de boeuf
dry aged
Big Green Egg
650 gram
per 2 personen
Bloemkool
beurre noisette, hazelnoot
Fazant
zuurkool, Zeeuws spek, kruidkoekjus
Allergenenkaart
Allergenenkaart
Reserveren
Reserveren kan online via de reserveren knop
Voor overige vragen kunt u telefonisch contact opnemen met ons.
Belt u dan met 010 – 24 600 24, dan staan wij u persoonlijk te woord.