Voorgerechten
oester
3 stuks
Zeeuwse Creuses,
ketel one vodka
kikkererwt
tandoori, harissa,
bataat, pita
Vitello Tonnato
Kalfsmuis, appelkappers, basilicum, tonijnmayonaise
zwezerik
zuurkool, truffel,
gekonfijte aardappel
carpaccio
peterselie dressing, spek, kappers
pijnboompitten, Parmezaan
Steak tartaar
Gebakken eendenlever,
hazelnoot vinaigrette
Tonijn tartaar
Radijs, komkommer,
prei, cashewnoot
Truffelsoep
Zwezeriknootjes
verrassingsmenu
3 gangen 39,50 | 4 gangen 47,00
5 gangen 52,50 | 6 gangen 57,00
wijnarrangement
per glas 7,50
hoofdgerechten
Tarbot
Doperwt, polenta,
beurre blanc
Zeebaars
Tonnarelli, paprika,
gambadressing
Parelhoender
Truffelpasta,
courgette
Zwezerik
zuurkool, truffel
gekonfijte aardappel
ossenhaas
pommes Lyonnais
bearnaise
cote de boeuf
dry aged
Big Green Egg
650 gram
per 2 personen
Flamande
Hollandse asperges, ham, kriel, ei, boter
Asperge
Hollandse asperges, gepocheerd ei, lamsoor, Hollandaise
Reserveren
Reserveren kan online via de reserveren knop
Voor overige vragen kunt u telefonisch contact opnemen met ons.
Belt u dan met 010 – 24 600 24, dan staan wij u persoonlijk te woord.