Voorgerechten

8,00

oester

3 stuks
blanche de normandie

14,00

tonijn

mandarijn, witlof
chipotle

13,00

kalf

oester, kappertjes
aardappel

13,00

eendenlever

brioche, knol
truffel

12,00

carpaccio

peterselie dressing, spek, kappers
pijnboompitten

19,00

zwezerik

biet, knol
truffel

soep

8,00

erwtensoep

roggebrood, katenspek

8,00

uiensoep

croutons, parmezaan

verrassingsmenu

3 gangen 37,00 | 4 gangen 44,00
5 gangen 49,00 | 6 gangen 55,00

wijnarrangement

per glas 6,50

hoofdgerechten

23,00

skrei kabeljauw

pilav, tomaat
choronsaus

24,00

tonnarelli

pasta, coquille, gamba
scheermes, bisque

18,00

risotto

truffel, mozzarella
(vegetarisch)

55,00

bresse

kip, gnocchi, pastinaak
buidelzwam, beurre rouge
per 2 personen

21,00

sukade

stoofvlees, rode kool
pommes dauphine

25,00 / 4,00

ossenhaas

pommes fondant, prei
morille
extra lever

17,00

stadhuis burger

spek, tomaat, ui

65,00

cote de boeuf

simmenthaler dry aged
650 gram per 2 personen

29,00

zwezerik

biet, knol
truffel

3 gangen menu

29,00

carpaccio
peterselie dressing, spek
kappertjes, pijnboompitten

*

stadhuis burger
amerikaans, tomaat, spek
friet

*

creme brulee
vanille