Voorgerechten

8,00

Oester

3 stuks
blanche de normandie

12,00

zeebaars

abrikoos, witlof
radijs

15,00

coquille

pata negra, chutney tomaat
asperge, artisjok

12,00

mosselen

in de schelp gebakken, tijm
rozemarijn, knoflook

12,00

surf en turf

kalf, kreeft, rijst
soja ui, avocado

12,00

steak tartaar

ei, truffel
brioche

11,00

carpaccio

peterselie dressing, spek, kappers
pijnboompitten

17,00

zwezerik

artisjok, doperwt
truffel

soep

8,00

saoto soep

rijst, ei, selderij

13,00

bouillabaisse

gamba, rouille, croutons

verrassingsmenu

3 gangen 37,00 | 4 gangen 44,00
5 gangen 49,00 | 6 gangen 55,00

wijnarrangement

per glas 6,50

hoofdgerechten

26,00

schol

inktvis, gnocchi
chinese kool

23,00

kabeljauw

black cod, risotto
waterkers, bimi

18,00

mosselen

gebakken n de schelp
tijm, rozemarijn, knoflook

25,00

Kalfslende

witte ui, pompoen
shiitake

25,00

ossenhaas

pommes lyonnais
bearnaisaus

17,00

stadhuis burger

spek, tomaat, ui

21,00

piepkuiken

mais, polenta
beurre de paris, snijboon

65,00

cote de boeuf

simmenthaler dry aged
650 gram per 2 personen

28,00

zwezerik

parelgort, knol
truffel

3 gangen menu

29,00

carpaccio
peterselie dressing, spek
kappertjes, pijnboompit

*

stadhuis burger
amerikaans, tomaat, spek
friet

*

creme brulee
passie fruit, witte chocolade